Une histoire de goût et d’identité
Chaque création naît d’un dialogue entre la nature et le savoir-faire. Nos pains, viennoiseries et patisseries s’inspirent des saisons, de leurs couleurs et de leurs saveurs changeantes. Au fil du temps, la nature guide notre créativité.
Nos créations artisanales sont réalisées avec des produits de saison et du levain naturel
Chaque jour, nous préparons nos entremets et pâtisseries sur place, avec des produits bruts et beaucoup de patience.
Vanille, fruits, chocolat ou saveurs plus exotiques… ici, tout est fait maison, à la main, du biscuit au glaçage.
On aime travailler la saison, les textures, les contrastes et surtout, garder ce goût d’artisanat dans chaque détail.
A découvrir chaque jour en boutique, selon les envies et les inspirations du moment.
Chaque entremets que nous créons est imaginé avec soin et réalisé à partir d’ingrédients de grande qualité 🤍
Tout est fait maison, avec une attention particulière portée aux saveurs, aux textures et à l’authenticité.
Nous mettons fièrement à l’honneur des ingrédients venus de Côte d’Ivoire, comme le miel noir fumé, le gingembre ou encore les noix de cajou, qui apportent à nos créations une profondeur et une identité unique.
Chaque produit est choisi avec soin auprès de producteurs locaux, dans le respect des savoir-faire traditionnels et de la richesse naturelle du pays. Parmi ces trésors gourmands, le miel d’anacardier de Côte d’Ivoire séduit par sa douceur florale et ses notes délicatement boisées.
Idéal pour accompagner nos pains artisanaux, sublimer vos desserts ou simplement se déguster à la cuillère, il incarne une invitation au voyage et à la découverte de saveurs rares, sincères et naturelles.
L’empreinte de l’artisanat
Dacquoise amande vanille, crémeux passion, marmelade d’ananas, gingembre, mousse vanille
Biscuit chocolat, croustillant cajou-poivre, crémeux chocolat au lait, caramel au poivre, mousse au chocolat 64%
Pâte sucrée, crème d’amande, confit de gingembre, crémeux citron, guimauve citron-miel fumé
Biscuit pistache, croustillant chocolat blanc fleur d’oranger, crémeux pistache, mousse pistache
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